Ein Ort für unvergessliche Erlebnisse.
Wenn du einen Event planst und deinen Gästen etwas typisch Baslerisches bieten möchtest, bist du in der Brauerei Fischerstube genau richtig.
Denn bei uns wird nicht nur Bier gebraut, sondern auch Geschichte gelebt. Und weil sich diese laufend weiterentwickelt, hast du dabei die Gelegenheit, dich selbst einzubringen.
Sprich mit uns über deine Ideen – wir freuen uns auf den Austausch mit dir!
Beer & Dine serviert von Les Touristes
Wann? Donnerstag, 16. April 2026, 19:00 – 22:00 Uhr
Wo? Restaurant Fischerstube, Rheingasse 45, 4058 Basel
Die Band als Servicemitarbeiter
Les Touristes arbeiten an einem neuen Studioalbum und finanzieren die Produktion über eine Crowdfunding-Kampagne. Entstehen soll mehr als nur neue Musik: Geplant sind auch ein Videodreh, eine Promotour sowie eine neue Live-Produktion. Um dieses Vorhaben zu ermöglichen, unterstützen wir die Band, indem wir ihr die Hälfte der Einnahmen dieses Abends überlassen. Zwischen den Gängen bleibt Zeit für Gespräche, Einblicke in die Albumarbeit und das Zusammensein abseits der Bühne.
Kulinarische Klassiker aus der Fischerstube
Zur Vorspeise tischen wir die beliebten Ueli Bier Tapas auf, eine Auswahl unserer Klassiker im Mini-Format. Danach servieren Les Touristes das stadtbekannte Cordon bleu vom Kalb mit Freilandschinken und Alpkäse (oder alternativ unser Vegi Cordon bleu) und zum Dessert gibt es unser Toblerone-Mousse mit Crumble aus weisser Schokolade.
Leckeres Ueli Bier als Begleitung
Als Begleitung zu diesem Menu darfst du vier Ueli Biere nach deinem Geschmack auswählen. Wir helfen dir gerne dabei, dein Lieblingsbier zu finden.
Beer & Dine
serviert von Les Touristes
für CHF 100.– pro Person inkl. Drei-Gänge-Menü mit vier Bieren à 3 dl
Anmeldung per E-Mail an: info@uelibier.ch mit Rechnungsadresse und Vermerk «Fleisch» oder «Vegetarisch». Der fällige Betrag ist vorgängig via Rechnung zu begleichen.
LIVE! Bierbrauen mit Braurebel und Ueli Bier & Fassanstich Mexican Lager
Wann? Freitag, 24. April 2026, 16:00 – 23:00 Uhr
Wo? Ueli-Brau-Bar, Rheingasse 43, 4058 Basel
Die Brauer von Brau Rebel und Ueli Bier brauen an diesem Abend in der Ueli-Brau-Bar zusammen ein Bier auf der 100-Liter-Anlage. Sei dabei und stelle den Brauern alle Fragen über Bier und das Bierbrauen. Wir stechen an diesem Abend das erste Fass Mexican Lager an, welches wir auf der 100-Liter-Anlage gebraut haben, und offerieren dir zwischen 17 und 18 Uhr eine Stange. Trink danach feine Biere vom Hahn und bestell Dir etwas Leckeres zum Essen, es wird sicher ein lustiger Abend!
Maibock Fassanstich
Wann? Samstag, 2. Mai 2026 ab 17:00 Uhr
Wo? Restaurant Löwenzorn, Gemsberg 2, 4051 Basel
Sei dabei, wenn Regierungsrätin Esther Keller die Maibock-Saison mit einem feierlichen Fassanstich eröffnet. Zwei Stunden lang laden wir dich ein, den vollmundigen, malzigen Ueli Maibock zu geniessen – frisch vom Fass und mit Charakter!
Die Metzgerei Jenzer offeriert den Gästen an diesem besonderen Anlass eine Ueli Maibockwurst. Diese besondere Festwurst wurde als echter Genuss für Bierliebhaber entwickelt und mit dem Ueli Maibock verfeinert.
Der bekannte Basler Historiker und Stadtführer Mike Stoll erzählt Spannendes über den Maibock und seine Geschichte. Die Kleinbasler Brauerei Fischerstube zu Gast im Grossbasler Löwenzorn – ein Fest für ganz Basel! Komm vorbei und feiere mit uns.
Beef & Beer uff em Rhy
Wann? Freitag, 12. Juni und Freitag, 4. September 2026, 18:45 – ca. 21:45 Uhr
Wo? Ab- und Anlegestelle: Schifflände, Event auf dem Rhystärn
Wenn auf dem Rhystärn das Holzfass angestochen wird, ist klar: Es ist Zeit für Beef & Bier vom Feinten uff em Rhy! Geniesse 5 verschiedene Sorten Ueli Bier und ein reichhaltiges BBQ vom Jenzer mit ausgesuchten Fleischstücken, die man zu Hause selten auf den Grill legt.
Dazu gibt’s feine Beilagen, Mineral und Dessert, sowie jede Menge gute Stimmung an Bord. Wer mag, erfährt vom Jenzer Wissenswertes rund ums Fleisch, vom Zuschnitt bis zur perfekten Garstufe. In Zusammenarbeit mit diesen zwei regionalen Traditionsunternehmen kreieren wir einen besonderen Event für dich und deine Lieblingsmenschen. Es entsteht ein Abend voller Geschmack, Bebbi-Feeling und echtem Genuss uff em Rhy.
Dieser Event eignet sich auch für Gruppen, Sommer-Teamevents oder Geburstagsfeiern. Meldet euch via info@bpg.ch für Gruppenanfragen ab 8 Personen.
Ueli x Brandhärd: Beats, Beers & Burgers
Wann? Freitag, 30. Oktober 2026, 18:00 – 23:00 Uhr
Wo? Ueli-Brau-Bar, Rheingasse 45, 4058 Basel
An diesem Abend feiern wir Premiere: Wir stechen das erste Holzfass des Ueli x Brandhärd Session IPA an! Passend dazu liefern die Jungs von Brandhärd den ganzen Abend feinste Beats vom DJ Pult im Hintergrund.
Los geht’s um 18:00 Uhr – und das Beste: Die ersten 20 Liter gehen aufs Haus! Passend zum frischen Session IPA servieren wir euch regionale Köstlichkeiten aus der Ueli-Brau-Bar-Küche und mixen unsere legendären Ueli Biercocktails.
Schnapp dir deine Freunde und geniesst das auf 80 Liter limitierte Session IPA. Auch unsere Brauer sind vor Ort und beantworten euch gerne alle Fragen zur Entstehung dieses besonderen Suds.
Sichere dir jetzt deinen Platz: Reserviere deinen Tisch via info@uelibraubar.ch.
Ueli Fondue Stübli von November 2026 bis März 2027
Wann? Vom 1. November 2026 bis am 31. März 2027
Wo? Ueli-Brau-Bar, Rheingasse 43, 4058 Basel
Im Ueli-Fonduestübli servieren wir verschiedene Varianten des legendären Ueli-Bierfondues, das vom bekannten Basler Käsehändler Wirth hergestellt wird. Dazu gibt es das leckere Ueli-Bier-Treber-Brot, gebacken von Beschle am Claraplatz. Das Ueli-Fonduestübli wurde dieses Jahr wieder vom bekannten Basler Illustrator Hampé Wüthrich gestaltet und bietet authentischen und einzigartigen Kleinbasler Fondueplausch für 32 Personen.
Bitte geben Sie bei der Reservation unbedingt an, dass Sie Fondue benötigen, da wir es nur im Fonduestübli servieren.
BeerTour
Ein Angebot von Basel Tourismus
Willkommen zur BeerTour! Hier beginnt für Sie der
Ausflug in die lokale Craft-Beer-Welt. Craft-Beer ist in vielen
Ländern im Aufwind, kleine Brauereien schiessen wie Pilze aus
dem Boden. In Basel gab es dieses Trendgetränk allerdings
schon, bevor man es so nannte: in der Fischerstube, wo es seit
1974 serviert wird. Logisch, beginnt die Basel BeerTour in der Fischerstube.
Nach der Einkehr beim Basler Craft-Beer-Pionier geht es über einen
Abstecher in die internationale Welt des Bieres zum
innovativ-experimentellen Brewpub.
Unsere Degustationen
Hast du gewusst, dass es Sommeliers gibt, die statt auf Wein auf Bier spezialisiert sind?
Bei unseren Degustationen erzählen sie dir alles über dein Lieblingsgetränk und verraten dir, weshalb es so unverwechselbar schmeckt.
Unsere Brauereiführungen
Auf der Suche nach einer spannenden Gruppenaktivität? Herzlichen Glückwunsch, du bist soeben fündig geworden!
Unsere Brauereiführung eröffnet dir und deinen Gästen einen exklusiven Einblick in die Produktion und die Geschichte unserer Häuser.