Uelibier - Unsere Brauerei-Restaurants.

Unsere Brauerei-Restaurants.

Liebst du handwerklich gebrautes, regionales Bier? Machst du auch beim Essen keine Kompromisse?

Dann bist du in der weltoffenen Rheingasse im Herzen des Kleinbasels bestens aufgehoben.

Willkommen im Restaurant Fischerstube.

Wegen Umbau bis 1. April im beheizten Zelt.

Wenn du ein typisch baslerisches Restaurant suchst, kommst du an der Fischerstube nicht vorbei. Denn hier hat 1974 alles angefangen, mit dem Ueli Reverenz. Seither hat sich viel getan. Obwohl die Geschichte heute noch spürbar ist, erwarten dich ein entspanntes Ambiente mit einer zeitgemässen Küche. Von der Gaststube aus kannst du unseren Brauerinnen und Brauern bei der Arbeit im Sudhaus oder im Gärkeller zusehen und dabei ein kühles Ueli Bier ab Fass geniessen.

Unser historischer Antoniterkeller steht dir für besondere Gelegenheiten zur Verfügung, im Sommer öffnen wir für dich auch unseren Biergarten. Und falls du selbst den Zapfhahn betätigen möchtest, orderst du vor deinem Besuch ganz einfach ein Eichenfässli mit 5 oder 10 Litern.

Restaurant Fischerstube
Rheingasse 45
4058 Basel

Willkommen in der Ueli-Brau-Bar.

Die Ueli-Brau-Bar verbindet den Kleinbasler Spirit mit der mutig gelebten Braukultur in unseren Häusern. Ihren umgebauten Gastraum schmücken Elemente aus der 1974 im Nebenhaus gegründeten Brauerei Fischerstube. Dank unserem Herzstück, einer 100 Liter-Brauanlage, können wir regelmässig exklusive Biere in kleinen Mengen brauen. Diese landen frisch gezapft bei dir auf dem Tisch. Zudem duftet es bei uns nach dem Ueli Bier-Treberbrot, das wir in Zusammenarbeit mit der Quartierbäckerei Beschle produzieren.

Dazu passen die feinen Fleisch- und Wurstspezialitäten der Metzgerei Jenzer, die Käseauswahl vom hiesigen Käsepapst Wirth oder der legendäre Brau-Bar Burger, auch als Vegi erhältlich.

Ueli-Brau-Bar
Rheingasse 43
4058 Basel