Das gemütliche Brauereirestaurant Fischerstube liegt im Herzen der Kleinbasler Altstadt, an der Rheingasse 45, und nur wenige Meter vom Rheinufer entfernt. Von der Gaststube aus können Sie dem Brauer bei der Arbeit im Sudhaus und Gärkeller zusehen und dabei ein kühles Ueli Bier frisch ab Fass geniessen. Ein besonderes Ambiente bieten zudem der Biergarten und für besondere Anlässe der Antoniterkeller. Fabian Rutishauser verwöhnt Sie mit kulinarischen und bierigen Spezialitäten. Und wer in der Fischerstube selber zapfen will, wird auf Vorbestellung mit einem schönen Eichenfässli (5 oder 10 Liter) bedient.
Reservationen: 061 692 92 00
Ueli-Brau-Bar
Liebst Du handwerklich gebrautes, regionales Bier? Machst Du auch beim Essen keine Kompromisse? Dann bist Du bei uns in der weltoffenen Rheingasse im Herzen des Kleinbasels bestens aufgehoben. In der Ueli-Brau-Bar lebt die lokale und mutige Brautradition auf. Den umgebauten Gastraum schmücken Elemente aus der 1974 im Nebenhaus gegründeten Brauerei Fischerstube. Dank unserem Herzstück, eine 100 Liter-Brauanlage, brauen wir regelmässig exklusive Biere in kleinen Mengen. Diese landen frischgezapft bei Dir auf dem Tisch. Bei uns duftet es nach dem Ueli Bier-Treberbrot, das wir in Zusammenarbeit mit der Quartierbäckerei Beschle produzieren. Dazu passen die feinen Fleisch- und Wurstspezialitäten der Metzgereien Jenzer und Mathis, eine Käseauswahl vom Basler Käsepapst Wirth oder – für den grossen Hunger – die legendäre Ueli Reverenz-Lasagne von Paste Ines. Wenn Du auch einmal ein anderes Getränke geniessen möchtest, offerieren wir regionale Weine und Spirituosen, die auch als Cocktails genossen werden können. Die Ueli-Brau-Bar verbindet den offenen Kleinbasler Spirit mit der mutig gelebten Braukultur im Haus.
Reservationen: 061 683 34 00
info@uelibraubar.ch